Älginnanlår

Extra hängmörat älginnanlår från norra Sverige

Älginnanlår är en mager styckdetalj med mild viltsmak och jämn struktur. Köttet kommer från frilevande älg i norra Sverige och är extra hängmörat för en mör konsistens.

Smak och användning

Tillaga älginnanlåret helt i ugn, skär det i tunna skivor till viltstek eller använd bitar i en mustig gryta. Tina långsamt i kylskåp före tillagning och använd gärna stektermometer. Låt köttet vila före uppskärning.

Produktinformation

Ingredienser: 100 % älgkött.
Ursprung: Norra Sverige.
Produktionsmetod: Vilt.
Förpackning: Ca 1 kg. Viktvara; förpackningarnas vikt kan variera.
Kilopris: 698 kr/kg.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 435 kJ / 104 kcal
Fett: 1,4 g
– varav mättat fett: 0,6 g
Kolhydrater: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 23,0 g
Salt: 0,1 g