Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
En genomtänkt ostbricka, en varm smörgås med cheddar eller kaffeost med hjortron? Här hjälper vi dig att välja ost efter hur du vill använda den. Guiderna utgår från eDelis sortiment av cheddar, finsk kaffeost och långlagrad Parmigiano Reggiano och ger råd om servering, tillbehör, matlagning och förvaring.
| Det här vill du servera | Börja med guiden | Produkter att upptäcka |
|---|---|---|
| Ostbricka, cheddarprovning eller varm smörgås | Cheddar – smaker och matlagning | Magnus Hammer Strong Cheddar, Springbank Whisky Cheddar och cheddar med svart tryffel |
| Ost i kaffe eller en varm dessert med bär | Kaffeost – kaffe, fika och dessert | Kaffeost med klassisk smak och hjortronsylt |
| Pasta, risotto eller en italiensk ostservering | Parmesan och Parmigiano Reggiano | Gran Duca Parmigiano Reggiano DOP, över 30 månader |
På ostbrickan kan en lagrad cheddar vara utgångspunkt och en rökt eller smaksatt variant ge kontrast. I en varm smörgås eller en sås får osten bli en del av hela rätten. Välj därför gärna en tydlig smaksättning åt gången och håll övriga tillbehör enkla.
Kaffeosten i eDelis sortiment är finsk brödost, även kallad leipäjuusto. Den används i små bitar i varmt kaffe eller som en varm servering med bär. Den ska inte behandlas som en riven hårdost som förväntas smälta till en jämn ostsås.
Långlagrad Parmigiano Reggiano kan ge mycket smak även i en liten mängd. Bryt bitar till ostbrickan, finriv till pasta och risotto eller hyvla tunna flagor över grönsaker och sallad. Använd formen som ett sätt att styra både mängd och hur tydligt osten märks i rätten.
Tre väl valda ostar räcker ofta längre än många nästan likadana. Prova exempelvis en lagrad cheddar, en whisky- eller tryffelcheddar och brutna bitar parmesan. Lägg till päron eller äpple, ett neutralt bröd och en mindre mängd marmelad. Servera nötter separat om någon behöver undvika dem.
Som ett planeringsförslag kan cirka 50–75 g ost totalt per person passa efter en middag, medan 100–150 g kan vara en start för en ostmåltid med bröd och tillbehör. Mängden gäller samtliga ostar tillsammans. För en provning med tre sorter innebär 60 g totalt exempelvis 20 g av varje sort.
Ta fram den mängd som ska serveras och låt hårdostarnas smak komma fram innan de äts, utan att låta hela förrådet stå framme. Använd en egen kniv till varje smaksatt ost så att tryffel- och röktoner inte förs över till andra sorter. Ta bort vax, plast och annan ytterförpackning före servering.
Följ alltid respektive förpackning. Kaffeosten i vårt sortiment levereras fryst, medan andra ostar har andra förvaringsanvisningar. En lagringstid på exempelvis 30 månader beskriver ostens mognad, inte hur länge en öppnad bit håller i ditt kylskåp.
Se hela ostsortimentet · Fiskguider · Köttguider
Sammanställt av eDeli. Uppdaterat 21 oktober 2026. Portionsmängder är planeringsförslag. Aktuella ingredienser, allergener, vikt och förvaringsanvisningar finns på produktsidan och förpackningen.
