Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
En hel röding till helgen, saftig lax i ugn eller en färdig rökt fisk till lunch? Här hjälper vi dig att välja bland eDelis fiskar och romprodukter och att planera en god måltid. Guiderna utgår från vårt sortiment och skiljer mellan rå fisk som ska tillagas, varmrökt fisk samt kallrökta och gravade produkter.
| Det här vill du laga | Börja med guiden | Produkter att jämföra |
|---|---|---|
| Lax i ugn, stekt lax eller grillad filé | Lax, vildlax och sockeye | Vildlaxportioner från Kalix och sockeye från Alaska |
| Hel fisk till middag eller en fin filé | Röding och öring | Hel vildfångad fjällröding och fjällrödingfilé |
| Vit fisk med brynt smör, i ugn eller soppa | Sik och gös | Hel sik från Sápmi och gösfilé från Hjälmaren |
| Enkel lunch, potatissallad eller fiskbuffé | Varmrökt fisk | Varmrökt vildlax, rökt fjällsik och rökt makrill |
| Laxförrätt, smörrebröd eller högtidsbord | Kallrökt och gravad fisk | Kallrökt lax, gravad lax i bit och najadlax |
| Toast, blinier eller ett festligt tilltugg | Romguiden | Kalix Löjrom, sikrom och regnbågsrom |
| Planera upptining och hantera fisken rätt | Upptining, förvaring och tillagning | Gemensamma råd inför alla fiskmåltider |
Rå laxfilé, gös och hel röding ger dig frihet att välja kryddning och tillagningssätt. Rökt och gravad fisk har redan fått sin karaktär under förädlingen. Där kan du lägga arbetet på potatis, grönsaker och en god sås. Att en produkt levereras fryst säger däremot inte om den är rå eller färdig att äta: läs beredningen på produktsidan.
Portioner är praktiska när några få ska äta och du vill kunna ta fram en lagom mängd. En helsida blir fin på ett gemensamt serveringsfat. Hel fisk ger en trevlig servering men kräver att du räknar med ben och huvud när mängden planeras. Filé är enklare att portionera; kontrollera ändå om enstaka ben finns kvar.
Till mild vit fisk passar smör, citron och örter. Lax och röding får fin balans av något friskt och syrligt, som gurka, äpple eller en citronyoghurt. Till rökt fisk kan du gärna välja mild potatis och krispiga grönsaker. Till rom räcker det ofta med en liten mängd gräddfil, finhackad lök och en frasig bas.
Börja exempelvis med en liten romtoast och fortsätt med rödingfilé, potatis och brynt smör. Till en lunchbuffé kan varmrökt lax vara huvudnumret, medan en mindre mängd gravad lax blir ett komplement. Välj gärna en färdig rätt och en rätt du lagar själv, så blir serveringen lättare att samordna.
Se hela fisksortimentet · Se rökt och gravad fisk · Se romsortimentet · Upptäck Norrlandspaketet med fisk och vilt
Innan du börjar: Följ alltid produktens märkning för upptining och förvaring. Läs vår guide till upptining, förvaring och säker tillagning, särskilt om fisken ska ätas rå eller serveras till någon i en riskgrupp.
Planerar du även en kötträtt? Läs våra köttguider.
Sammanställt av eDeli. Uppdaterat 20 oktober 2026. Sortiment och förpackningsuppgifter kan ändras; aktuell information finns på respektive produktsida och förpackning.
Vill du avsluta måltiden med ost eller planera en ostbricka? Läs eDelis ostguider till cheddar, kaffeost och parmesan.
