Löjrom från Bottenviken

Löjrom från Bottenviken – små korn och ren smak

Löjrom från Bottenviken framställs av rom från siklöja. Det kalla, bräckta vattnet ger små korn med fin spänst och en ren, tydlig smak som passar både klassiska serveringar och modern matlagning.

Serveringsförslag

Servera löjrommen på blinier med crème fraîche och rödlök, på toast eller tillsammans med potatis och dill. Den passar också som smakrik garnering till fisk- och skaldjursrätter.

Produktinformation

Ingredienser: Rom från siklöja (FISK).
Allergen: FISK.
Latinskt namn: Coregonus albula.
Ursprung/fångstområde: Bottenviken.
Produktionsmetod: Vildfångad siklöja.
Förpackning: 500 g.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Tina i kylskåp och återfrys inte efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 527 kJ / 126 kcal
Fett: 2,3 g
– varav mättat fett: 0,4 g
Kolhydrater: 1,5 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 24,5 g
Salt: 4,0 g