Sikrom

Svensk sikrom från Bottenviken – mild smak och krispig textur

Sikrom är en svensk fiskrom med mild sälta, lätt sötma och små korn med fin spänst. Rommen kommer från sik som fångats i Bottenviken och passar som en elegant nordisk förrätt eller garnering.

Serveringsförslag

Servera sikrom på blini, smörstekt toast eller rågbröd med gräddfil och finhackad rödlök. Den passar också på potatisråraka och som garnering till fisk och skaldjur.

Produktinformation

Ingredienser: Sikrom (FISK), salt 4 %.
Allergen: FISK.
Ursprung/fångstområde: Bottenviken, FAO 27 III d, delområde 31.
Produktionsmetod: Vildfångad med garn.
Förpackning: 250 g.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Tina i kylskåp och återfrys inte efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 527 kJ / 126 kcal
Fett: 2,3 g
– varav mättat fett: 0,4 g
Kolhydrater: 1,5 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 25 g
Salt: 4 g