Svensk fjällrödingfilé från Lappland

Svensk fjällrödingfilé från Lappland

Fjällröding odlad i det kalla, klara vattnet i Malgomaj i svenska Lappland. Filén har skinnet kvar, mild smak och fast, saftigt kött som passar lika bra till vardagsmiddag som till fest.

Stek filén på skinnsidan för krispig yta, baka den i ugn med citron och dill eller grilla varsamt.

Produktinformation

• Produkt: Fjällrödingfilé med skinn
• Vetenskapligt namn: Salvelinus alpinus
• Produktionsmetod: Odlad i kassar
• Ursprung: Malgomaj, Lappland, Sverige
• Ingredienser: Fjällröding (FISK)
• Förpackning: 2,5 kg
• Förvaring: Fryst vid −18 °C eller kallare

Näringsvärde per 100 g

Energi 650 kJ / 155 kcal, fett 8,5 g varav mättat fett 1,5 g, kolhydrater 0 g varav sockerarter 0 g, protein 19,5 g, salt 0,1 g.