Kallrökt lax

Skivad kallrökt lax – hantverksrökt i Grisslehamn

Denna kallrökta lax är färdigskivad och lätt att servera. Laxen är odlad i Norge och kallröks med alved hos Roslagsfisk i Grisslehamn. Den varsamma rökningen ger mild rökton och en jämn, saftig konsistens.

Serveringsförslag

Servera skivorna på bröd eller bagel, på buffé eller som förrätt med citron och dill. Kallrökt lax passar också till äggröra, potatis och sallad.

Produktinformation

Ingredienser: Lax (FISK), salt.
Allergen: FISK.
Latinskt namn: Salmo salar.
Ursprung/fångstområde: Norge. Rökt i Grisslehamn, Sverige.
Produktionsmetod: Odlad, kallrökt med alved.
Förpackning: Vakuumförpackad och skivad, ca 1 kg (vanligen 0,7–1,1 kg). Kilopris: 599 kr/kg.
Producent: Roslagsfisk, Grisslehamn.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 900 kJ / 220 kcal
Fett: 12 g
– varav mättat fett: 2,0 g
Kolhydrater: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 22 g
Salt: 3,0 g