Benfri renstek från norra Sverige

Benfri renstek är ett mört och magert renkött med ren, mild viltsmak och tydligt norrländskt ursprung. Köttet kommer från ren i norra Sverige och passar lika bra till en klassisk söndagsstek som till en festlig viltmiddag.

Den benfria steken är lätt att hantera och enkel att skiva. Varsam tillagning bevarar saftigheten och låter den naturliga smaken komma fram.

Servering och tillagning

Bryn steken runt om och tillaga den sedan varsamt i ugn. Eftersom renkött är magert blir resultatet bäst när köttet inte översteks. Låt steken vila före uppskärning och servera gärna med rostade rotfrukter, potatis, svamp, sky och lingon. Den kan också skivas tunt till snabba stekrätter.

Produktinformation

• Produkt: Benfri renstek
• Råvara: Ren (Rangifer tarandus)
• Ingredienser: 100 % renkött
• Ursprung: Norra Sverige
• Styckningsdetalj: Benfri stek
• Leveransskick: Fryst
• Förvaring: −18 °C eller kallare
• Hållbarhet: Minst 12 månader
• Vikt: Cirka 1 kg; exakt vikt kan variera något

Näringsvärde

Näringsvärde per 100 g.