Renytterfilé (Biff)

Renytterfilé från Sápmi – mör styckdetalj med mild viltsmak

Renytterfilé, även kallad renbiff, är en putsad styckdetalj av renkött från norra Sverige och Sápmi. Den milda viltsmaken och möra strukturen gör ytterfilén till ett uppskattat val för både stekning och grillning.

Smak och användning

Bryn renytterfilén hastigt i panna eller tillaga den hel i ugn. Den kan också skäras i portionsbitar och grillas. Tina långsamt i kylskåp före tillagning och låt köttet vila innan det skärs upp.

Produktinformation

Ingredienser: 100 % renkött.
Ursprung: Norra Sverige, Sápmi.
Förpackning: Ca 1 kg. Kilopris: 1 096 kr/kg. Viktvara; bitarnas vikt kan variera.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 524 kJ / 125 kcal
Fett: 4,5 g
– varav mättat fett: 2,3 g
Kolhydrater: 0 g
Protein: 21 g
Salt: 0,15 g