Rökt fjällsik från Sápmi

Rökt fjällsik från norra Sverige – mild röksmak

Rökt fjällsik från Sápmi är en nordsvensk specialitet med fast, ljust kött och mild smak. Siken fångas i norra Sveriges vatten och röks varsamt för att framhäva fiskens naturliga karaktär.

Serveringsförslag

Servera rökt sik naturell med citron och örter, på grovt bröd eller tillsammans med färskpotatis och gräddfil. Den passar också som kall förrätt och på buffébordet.

Produktinformation

Ingredienser: Sik (FISK), salt.
Allergen: FISK.
Latinskt namn: Coregonus lavaretus.
Ursprung/fångstområde: Norra Sverige, Sápmi. Tillverkningsland: Sverige.
Produktionsmetod: Vildfångad, rökt.
Förpackning: Vakuumförpackad, ca 500 g.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 615 kJ / 147 kcal
Fett: 6,5 g
– varav mättat fett: 1,4 g
Kolhydrater: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 22,0 g
Salt: 2,5 g