Najadlax av vildlaxfilé

Najadlax av svensk vildlax – gravad och rökt

Najadlax av vildlaxfilé kombinerar gravning och varsam rökning. Laxen är vildfångad i Kalixområdet och förädlas med alspån, vilket ger rund sälta, mild rökighet och en fyllig smak.

Serveringsförslag

Skiva najadlaxen tunt och servera med hovmästarsås, dill och citron. Den passar på högtidsbordet, som förrätt med kapris och rödlök eller på en smörgås med pepparrot.

Produktinformation

Ingredienser: Lax (FISK), salt, socker.
Allergen: FISK.
Latinskt namn: Salmo salar.
Ursprung/fångstområde: Bottenviken, Kalix, Sverige.
Produktionsmetod: Vildfångad, gravad och rökt.
Förpackning: Vakuumförpackad, ca 500 g, i bit. Priset gäller varianten i bit.
Producent: Roslagsfisk (rökning).
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 747 kJ / 179 kcal
Fett: 9,2 g
– varav mättat fett: 1,9 g
Kolhydrater: 2,7 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 23,0 g
Salt: 4,0 g