Kallrökt vildlax

Kallrökt vildlax från Kalix – i bit

Kallrökt vildlax från Bottenviken utanför Kalix har silkeslen konsistens och balanserad rökighet. Laxen kallröks varsamt vid låg temperatur för att bevara fiskens struktur och framhäva den naturliga smaken.

Serveringsförslag

Skär laxen i tunna skivor och servera med citron, dill och potatis, på smörgås eller som förrätt. Ett smakrikt val för dig som vill köpa svensk kallrökt vildlax hos eDeli.

Produktinformation

Ingredienser: Lax (FISK), salt.
Allergen: FISK.
Latinskt namn: Salmo salar.
Ursprung/fångstområde: Bottenviken utanför Kalix, Sverige.
Produktionsmetod: Vildfångad i fällor, kallrökt.
Förpackning: Ca 500 g, i bit. Priset gäller varianten i bit.
Producent: Junköfiskarna.
Tillstånd vid leverans: Fryst.
Förvaring: Förvaras fryst vid −18 °C eller kallare. Följ förpackningens anvisningar efter upptining.
Hållbarhet: Se förpackningens datummärkning.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 747 kJ / 179 kcal
Fett: 9,2 g
– varav mättat fett: 1,9 g
Kolhydrater: 2,7 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 23,0 g
Salt: 4,0 g